Tehničke značajke
Tehnologija pasterizacije:Pasterizacija je kritičan korak u proizvodnji mlijeka. Kontrolirajući temperaturu i vrijeme učinkovito ubija štetne bakterije uz očuvanje hranjivih sastojaka mlijeka. Uobičajene metode pasterizacije uključuju nisku temperaturu -, dugu - vremensku sterilizaciju (LTLT, 62 - 65 stupnjeva, 30 minuta) i visoku temperaturu -, sterilizaciju kratkog vremena (HTST, 80-85 stupnjeva, 10-15 sekundi).
Homogenizacija:Homogenizator razgrađuje masne globule u mlijeku, omogućujući masnoću da se potpuno otopi u protein, sprječavajući adheziju masti i koagulaciju, te poboljšava stabilnost i okus mlijeka.
Automatizacija i inteligencija:Suvremene linije za proizvodnju mlijeka visoko su automatizirane i opremljene preciznim digitalnim upravljačkim sustavima kako bi se osigurao učinkovit rad u svakoj fazi. Na primjer, potpuno automatizirana inteligentna proizvodna linija Yantang Dairy, od ispitivanja sirovog mlijeka do završne pakiranja, u potpunosti je automatizirana, osiguravajući kvalitetu proizvoda i učinkovitost proizvodnje.
Ultra - visoka - Temperaturna sterilizacija (UHT):Koristi se za proizvodnju mlijeka od ambijentalne temperature, koristi ultra - visoke temperature (135-150 stupnjeva) u kratkom vremenskom razdoblju (2-4 sekunde) kako bi sterilizirali mlijeko, produžujući svoj rok trajanja na više od šest mjeseci.
Čišćenje i dezinfekcija:Čistoća i higijena proizvodne linije od vitalne su važnosti. Oprema se mora očistiti odmah nakon uporabe kako bi se spriječili da zaostali mliječni proizvodi uzgajaju bakterije.
|
Model |
UHT - T1000 |
UHT - T2000 |
Uht - t3000 |
Uht - t4000 |
|
Kapacitet proizvoda t/h |
1 |
2 |
3 |
4 |
|
Područje razmjene Heeat (M2) |
12 |
15 |
20 |
25 |
|
Sterilizirajuća temperatura (stupanj) |
85-95 |
85-95 |
85-95 |
85-95 |
|
Vremena zadržavanja ruku |
25 |
25 |
25 |
25 |
