Molekularna destilacija, poznata i kao destilacija kratkog-puta, nova je i jedinstvena tehnika odvajanja i pročišćavanja. Za razliku od konvencionalne destilacije, koja se oslanja na razlike u vrelištima, ona postiže odvajanje pri nižim tlakovima i temperaturama daleko ispod vrelišta korištenjem razlika u srednjem slobodnom putu molekularnog gibanja različitih tvari. To je metoda nježne destilacije za odvajanje i pročišćavanje složenih i toplinski-osjetljivih tvari.
Molekularna destilacija postala je glavni put pročišćavanja diacilglicerola (DAG) prehrambenog-i farmaceutskog-razreda. U usporedbi s superkritičnim CO₂ i kristalizacijom otapala, molekularna destilacija ima prednosti "niske temperature, kratkog vremena i visokog vakuuma". Može povećati čistoću DAG-a s 40-44% sirovog proizvoda na preko 92% u jednom koraku pod uvjetima od 1-10 Pa i 150-220 stupnjeva, smanjiti kiselinsku vrijednost na 0,97 mg KOH/g i značajno smanjiti boju i peroksidnu vrijednost.
Temeljni koraci
① Prva-fazaisparavanje lagane faze: Uklanja FFA i MAG, DAG čistoća ≈ 72%;
② Druga-fazaisparavanje teške faze: ponovna destilacija s istim parametrima za odvajanje TAG-a, konačni proizvod DAG veći ili jednak 92%, ukupni prinos 60-77%;
③ Visokovakuumski sustav: Roots + difuzijska pumpa, ograničenje Manje ili jednako 0,1 Pa, osiguravajući da se termistor DAG zagrijava < 60 s;
④ Online otkrivanje: Mjerenje sadržaja DAG-a u stvarnom-vremenu korištenjem blisko-infracrvenih ili Ramanovih sondi, sa zatvorenom{2}}kontrolom petlje omjera refluksa/temperature, postizanjem varijacija od-do-serije manje od ili jednako 1%.
Molekularna destilacija, sa svojim prednostima visokog vakuuma, kratkog vremena zagrijavanja i niskog zagađenja, prešla je iz laboratorija u industriju veličine više-tona-. To je trenutno najzreliji i najekonomičniji put industrijalizacije za DAG pročišćavanje i bit će integriran s membranskom separacijom i nano-adsorpcijskom tehnologijom za promicanje nadogradnje funkcionalne naftne industrije.
